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Les objectifs essentiels de cet inventaire sont de réaliser en France métropolitaine un état des lieux des zones prospectées, des acteurs et du matériel végétal conservé et évalué constituant le patrimoine fruitier vivant, afin de mettre en évidence les zones restant à prospecter, le matériel à conserver et à évaluer.
Ce recensement a été limité à la France métropolitaine et aux espèces suivantes :
abricotier, agrumes, amandier, cerisier, châtaignier, cognassier, figuier, néflier, noisetier, noyer, olivier, pêcher, poirier, pommier, prunier, sorbier (cormier), diverses espèces méditerranéennes ainsi que fraisier et melon.
Face à la multiplicité des acteurs répartis sur tout le territoire métropolitain et la difficulté de collecte des informations, l'inventaire a dû être limité, pour les années 1999-2001 au recensement des acteurs et des lieux de collection et de prospection par espèce fruitière. En conséquence, les listes variétales disponibles sont rassemblées, mais devront faire l'objet d'une exploitation ultérieure.
Cette première phase nous permet de découvrir et de faire connaître les progrès et les limites actuels de la sauvegarde du patrimoine fruitier vivant de la France métropolitaine.
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